Một loạt các sự kiện thời tiết cực đoan đã gây ra tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng trong xuất khẩu cà phê của Brazil, nhưng nhu cầu toàn cầu về cà phê đang tăng cao. Tìm hiểu thêm về tình hình hiện tại của thương mại cà phê.
Với tư cách là nhà xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, Brazil đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế cà phê toàn cầu. Trong một chuỗi cung ứng đã hỗn loạn, Brazil đang phải đối mặt với thời tiết cực đoan, đe dọa các trang trại cà phê và hạn chế sản lượng. Có nhiều yếu tố góp phần vào tình trạng thiếu hụt và chậm trễ trong ngành cà phê, dẫn đến giá cà phê cao nhất trong gần một thập kỷ.
Thời tiết cực đoan tại Brazil
Trong năm qua, Brazil đã hứng chịu một loạt điều kiện thời tiết bất lợi. Đầu năm 2021, hạn hán hoành hành khắp đất nước, gây ra mùa cà phê căng thẳng và sản lượng thấp. Sau đó, vào tháng 7 và tháng 8 năm 2021, khu vực sản xuất cà phê chính của Brazil bị ảnh hưởng bởi đợt sương giá bất thường, khiến nhiều cánh đồng cà phê bị phủ băng. Các chuyên gia về sản xuất cà phê ước tính 20% vụ cà phê của Brazil đã bị mất do thời tiết. Với tình trạng biến đổi khí hậu ngày càng trầm trọng, nông dân dự đoán tình trạng bất ổn trong sản xuất cà phê sẽ trở nên tồi tệ hơn khi số lượng các sự kiện thời tiết cực đoan tăng lên mỗi năm.
Sự bất ổn của thị trường toàn cầu
Brazil là nhà xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, với lượng xuất khẩu gấp đôi so với nhà sản xuất lớn thứ hai là Việt Nam. Với tác động tàn phá đối với sản lượng cà phê của Brazil trong năm nay, những hậu quả sẽ lan rộng khắp thế giới, có thể kéo dài đến năm 2023 và sau đó.
Thiếu hụt so với nhu cầu
Chỉ riêng tại Hoa Kỳ, khoảng 62% người dân uống cà phê hàng ngày, điều này có nghĩa là giá cà phê ở mức cao kỷ lục đang ảnh hưởng đến tất cả mọi người, từ nông dân đến người tiêu dùng cuối cùng.
Tình trạng thiếu hụt đang khiến nhiều nông dân và nhà rang xay cà phê ở Brazil chuyển sang sử dụng loại hạt cà phê rẻ hơn, đắng hơn, mặc dù nhu cầu toàn cầu đối với hạt cà phê cao cấp và đặc sản đã tăng vọt trong vài năm qua. Ngoài tình trạng thiếu hụt hạt cà phê, nhiều nhà cung cấp cà phê và quán cà phê cũng đang gặp phải tình trạng thiếu hụt trong chuỗi cung ứng đối với thiết bị, dụng cụ phục vụ, phụ kiện cà phê đặc sản và nhiều mặt hàng khác.
Tổng thể, nhu cầu về cà phê đang tăng trong khi nguồn cung giảm, dẫn đến sự bất mãn của người tiêu dùng, sự không chắc chắn trong chuỗi cung ứng và trên hết – giá cả tăng cao.
Tăng giá
Giá cà phê quốc tế đã tăng 21,6% vào năm 2021 lên khoảng $3,65 mỗi kilogram, mức cao nhất trong gần một thập kỷ. Nhiều nhà nhập khẩu cà phê đang phải trả cao hơn 45% cho hạt cà phê so với các năm trước, ngoài ra còn phải chịu chi phí vận chuyển đã tăng cao.
Nhiều doanh nghiệp trong số này đã gặp khó khăn do tác động của đại dịch đối với nhu cầu và nhân lực. Một số doanh nghiệp tự chịu một phần chi phí, nhưng phần lớn phải chuyển chi phí thêm cho người tiêu dùng cuối cùng. Dù là ủng hộ một quán cà phê địa phương hay mua một túi hạt cà phê tại siêu thị, người tiêu dùng sẽ thấy giá cả tăng cao để bù đắp cho chi phí hàng hóa tăng cao trên toàn cầu.
Các công ty nhập khẩu và xuất khẩu có thể bắt đầu cảm thấy cần tăng dòng tiền do sự biến động của chuỗi cung ứng.