Uma série de eventos climáticos extremos causou grave escassez nas exportações de café do Brasil, mas a demanda global por café está aumentando. Saiba mais sobre a situação atual do comércio de café.
Como o maior exportador de café do mundo, o Brasil é essencial para a economia global do café. Em uma cadeia de suprimentos já caótica, o Brasil tem enfrentado condições climáticas extremas que estão ameaçando as fazendas de café e limitando a produção. Há vários fatores que contribuem para a escassez e os atrasos do setor cafeeiro, o que levou aos preços mais altos em quase uma década.
Clima extremo no Brasil
No último ano, o Brasil foi atingido por uma série de condições climáticas adversas. No início de 2021, o país foi assolado por uma seca que criou uma temporada de café tensa e baixa produção. Em seguida, em julho e agosto de 2021, a principal região produtora de café foi atingida por uma geada excepcionalmente forte, deixando muitos dos campos de café cobertos de gelo.
Especialistas em produção de café estimam que 20% das safras de café do Brasil foram perdidas por causa do clima. Com o agravamento das mudanças climáticas, os agricultores esperam que a incerteza da produção de café piore à medida que o número de eventos climáticos extremos aumenta a cada ano.
Incerteza do mercado global
O Brasil é o maior exportador de café do mundo, com quase o dobro das exportações do segundo maior produtor, o Vietnã. Com um impacto tão devastador na produção de café do Brasil este ano, as repercussões serão sentidas em todo o mundo, provavelmente se estendendo até 2023 e além.
Escassez vs. demanda
Somente nos Estados Unidos, aproximadamente 62% das pessoas tomam café todos os dias, o que significa que os preços historicamente altos do café estão sendo sentidos por todos, desde os agricultores até os consumidores finais.
A escassez está fazendo com que muitos agricultores e torrefadores no Brasil mudem para uma variedade de grãos mais barata e amarga, apesar de a demanda global por grãos de café especiais e premium ter disparado nos últimos anos. Além da escassez de café em grão, muitos fornecedores de café e cafeterias estão enfrentando outras carências na cadeia de suprimentos de equipamentos, utensílios de servir, acessórios para cafés especiais e outros.
De modo geral, a demanda por café está aumentando e a oferta está diminuindo, o que deixa os consumidores chateados, a incerteza na cadeia de suprimentos e, acima de tudo, os preços mais altos.
Aumento de preços
O preço internacional do café subiu 21,6% em 2021, para cerca de US$ 3,65 o quilo, o que não era visto há quase uma década. Muitos importadores de café estão pagando até 45% a mais pelos grãos do que nos anos anteriores, além dos custos de transporte já mais altos.
Muitas dessas empresas já estavam enfrentando dificuldades devido ao efeito da pandemia sobre a demanda e o quadro de pessoal. Algumas estão assumindo parte do custo, mas a maioria das empresas tem que repassar os custos adicionais para o consumidor final. Seja apoiando uma cafeteria local ou comprando um saco de grãos no supermercado, o público em geral verá os preços aumentarem para ajudar a compensar o custo mais alto das mercadorias em todo o mundo.
As empresas importadoras e exportadoras podem começar a sentir a necessidade de aumentar o fluxo de caixa devido à volatilidade da cadeia de suprimentos.